"食"刻坚守 安全相伴，桃李园餐饮质检部开展食品安全专项检查

民以食为天，食以安为先。为切实加强餐厅食品安全管理，做好春季食源性传染疾病防控，保障师生健康安 全，桃李园餐饮质检部到公司经营学校开展食品安 全专项检查。

No.1 深入开展安全排查

为全力保障广大师生“舌尖上的安 全”，桃李园餐饮质检部 到公司经营学校开展食品安 全专项检查。

检查主要对从业人员健康证明、原料控制、食堂环境卫生、加工操作流程、食品原材料储存、索证索票、台账记录、食品留样等进行了..检查，并对“日管控、周排查、月调度”制度是否落实到位等情况进行了重点关注。并要求加强原料采购、加工制作、餐具清洗..、食品留样等重点环节管控。

食品安 全无小事，舌尖安 全大于天

食品安 全功在寻常，重在细处。以查促进，质检部将继续严格按照食品卫生标准加强对餐厅监督，定期开展食品安 全检查，强化餐厅食品安 全管理能力，切实筑牢食品安 全保障防线，做到“多育并举”，安 全为先。